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【原创】北海道冬之旅—旭川拉面村  

2016-04-24 13:00:39|  分类: 亚洲游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       北海道素以拉面闻名世界,好吃有名;札幌市的味噌拉面,旭川市的酱油拉面,函馆的盐味拉面并称北海道的三大拉面。其中旭川拉面的汤汁油脂多,面条较细、而且弯弯曲曲,独具特色,成为到北海道旅游的必尝美食。
       参观男山酒造之后,导游带我们去旭川拉面村吃午饭。旭川拉面指的是北海道旭川市周边出产的日本拉面。旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高,因此有拉面王国之称。旭川拉面中以酱油拉面最著名,不过也有名店的主要产品是盐或味噌拉面,并不统一。汤汁的主要内容是豚骨(猪骨)与鱼介类。面汤上覆盖有一层油,以防变凉。

 旭川拉面村:
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导游发给每个游客1000日元餐券,可以在拉面村任意一家店吃饭,超出餐券面值的部分自付。

我们在这家店吃的面:
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                                   店内墙上贴着顾客画的画儿:
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店员在忙碌着: 
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柜台上摆着盛面用的大碗:
 
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        一到饭点儿,来这里吃饭的游客很多,我们大概等了十几分钟才吃上面,匆忙之中,忘记给拉面拍张照了。旭川拉面弯曲,更容易使面条与汤汁融为一体;面上浇汤汁,再撒上葱,叉烧肉,竹笋和鸡蛋等配菜,一碗热气腾腾的旭川拉面就出炉了,令人垂涎三尺。

一家挨着一家的面馆:
 
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         行程中,旭川拉面村是我们旅行的一个景点,很多顾客都是慕名而来,可见拉面村的名气。
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